Neben den Zutaten (Hauptsache die richtige Mehlsorte Tipo 00) und der richtigen Zubereitung (viel sieben, kneten und Zeit), ist auch das Equipment nicht zu vernachlässigen. Absolut traumhaft ist natürlich ein echter Pizzaofen, der locker über 400 °C schafft, aber der im Gruselkabinett vorhandene Pizzastein ist auch schon sehr hilfreich. Bisher fehlte mir aber immer noch die geeignete Arbeitsfläche zum Ausrollen. Mein zwar nicht gerade großer Küchenblock reicht ansonsten eigentlich für alle Kochaktivitäten aus und ist entsprechend meiner Körpergröße höher als der übliche Standard. Also nicht so praktisch zum Ausrollen. Mein Küchentisch aus Massivholz begleitet mich genau genommen schon seit 30 Jahren und stammte ursprünglich vom Sperrmüll. Kennengelernt habe ich ihn bei meinem Goldschmiedepraktikum, später wanderte er aus der Werksatt in mein dortiges WG-Zimmer und nachfolgend in alle Wohnungen bis ins heutige Gruselkabinett. Wo er auch erst einmal als Küchentisch (und später wieder als Werktisch) dienen sollte, bis ich den für mich optimalen Küchentisch gefunden hätte – nämlich einen mit Marmorplatte. Denn ich kann mir nichts besseres zum Ausrollen eines Pizzateigs vorstellen. Nun ist es endlich soweit und der schön gemaserte Marmor wartet sehnsüchtig auf seinen Einsatz. Und ich warte sehnsüchtig darauf, dass der Teig so weit ist. Zum Einstieg wird es eine Pizza bianca geben, also ganz ohne Tomaten oder Tomatensauce – dafür passend zur Jahreszeit mit Friarielli, Salsiccia und Provolone.

2020.11.06, 20:02 - C. Araxe
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Heute musste das kleine Monster mal wieder vor mir aufstehen und kündigte gestern Abend an, dass es mich sicher wecken würde, wenn es frühmorgens die US-Wahlergebnisse checken würde. Entweder mit lauten Jubelschreien oder ebenso lautem Fluchen. Tja, das blieb aus. Dass es nun noch keine eindeutigen Ergebnisse gab, legt das kleine Monster mir zu Last. Auch eine schöne Verschwörungstheorie (und nicht mal die krudeste), dass ich die dortigen Wahlen beeinflusst haben soll, um nicht vorzeitig geweckt zu werden.

Edit: Nun ja, ich hätte mich schon eher über einen unruhigen Morgen gefreut, der durch Jubelschreie hervorgerufen worden wäre. Mit Biden wäre ich zwar auch nicht glücklich und mit einem demokratischen Präsidenten (egal, welchen) wären auch ganz und gar nicht per se alle Probleme gelöst, aber noch mal Trump als Präsident wäre ein Disaster. Nicht nur für die USA, sondern weltweit.

2020.11.04, 19:21 - C. Araxe
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Maldoror, das Senior-Fellmonster mit dem 24/7-Kuschelbedarf, riecht heute erstmals wieder nur nach sich selbst. Die Mini-Party am letzten Freitag nutzte er jedenfalls zum ausgiebigen Kuscheln mit dem Herrn Sünder. In Folge dessen roch das Fellmonster nach Herrenparfüm, was bis gestern noch wahrnehmbar war. Scheint ihm aber nichts ausgemacht zu haben und wahrscheinlich ist soundso alles egal, wenn’s ums Kuscheln geht.

2020.11.04, 19:10 - C. Araxe
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Seit einigen Wochen war ich schon sehr gespannt auf den heutigen Tag, denn heute eröffnete ein kleiner italienischer Lebensmittelmarkt ganz in meiner Nähe. Also spazierte ich auch gleich heute dorthin. Nun ja, es ist dann doch kein so ganz kurzer Spaziergang (3 km – also ca. 30 Minuten). Das ließe sich zwar mit dem Bus sehr abkürzen, aber auch ohne Corona bin ich gern zu Fuß unterwegs.
Das Angebot ist sehr ansprechend und recht vielfältig als auch größtenteils sehr durchdacht, was die Auswahl betrifft sowie sehr liebevoll eingerichtet (zudem sogar mit historischem Lokalbezug). Und die Inhaber sind sehr freundlich, auch wenn sich etwas vor meiner Maske gefürchtet wurde. *g*
Natürlich kann so ein kleiner Laden nicht mit der riesigen Vielfalt von Andronaco mithalten und es ist auch nachvollziehbar, dass es so gut wie gar keine frischen Lebensmitteln gibt. Trotz des erst vor kurzem getätigten Großeinkaufs habe ich aber nicht widerstehen können, da einiges einzukaufen. Seeteufel gibt es z. B. bei Andronaco gar nicht. Den hätte ich ansonsten beim dort in der Nähe liegenden spanischen Großmarkt Silca gekauft (die haben ein wirklich riesiges Angebot an allem, was aus dem Meer kommt), wenn noch Platz und Zeit vorhanden gewesen wäre. Und Anelleti (kleine ringförmige Pastasorte aus Sizilien) mussten beispielsweise auch noch (mal) mit, da der Winter vor der Tür steht und sich mit diesen so schöne Aufläufe machen lassen.
Unabhängig davon, dass es sich um „notwendige” Einkäufe handelte, möchte ich vor allem auch diesen Laden unterstützen. Ich war sehr erstaunt (und sehr erfreut), dass so etwas hier in der Gegend aufmacht. Türkische und russische (allgemeiner Schwerpunkt, denn das Angebot ist weitläufiger) Lebensmittelläden gibt es dort bereits und dies aus gutem Grund. Aber italienisch? Ich fürchte, dass es der Laden sehr schwer haben wird und werde mich bemühen, dort regelmäßig (anfangs vielleicht jede Woche) einzukaufen. Für mich ist es jedenfalls traumhaft oder eine Form von Gedankenlesen, dass es hier nun so etwas gibt.

2020.11.02, 20:25 - C. Araxe
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Gestern zeigte sich, dass die Frau Sünderin darauf steht, Pantoffeln zu streicheln. Sie behauptete zwar, dass sie meine schwarzen Fellpuschen mit einem der Fellmonster verwechselt hätte, aber niemand glaubte ihr.

2020.10.31, 14:13 - C. Araxe
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Von den Spinnennetzen ist eines übrig geblieben. Die lieben Kollegen haben beim Süßkram also gut zugelangt, denn hierbei handelte es sich um Muffins. Die als Kürbis geschminkten Clementinen wurden dahingegen als Deko gesehen.
Es war jedenfalls schön, alle mal wieder live und in Farbe zu sehen. Nicht nur ich bin extra zum heutigen Tage aus dem Homeoffice ins Büro gekommen, sondern auch einige Kollegen, die seit dieser Woche auch wieder zuhause arbeiten.
Auf dem Nachhauseweg wollte ich eigentlich noch einiges einkaufen, aber daraus wurde nix, denn ich kam aus dem Büro bepackter raus als rein. Neben vielen exotischen Samen gab es ein Minigewächshaus als Geschenk. Außerdem erhielt ich einen riesigen Blumenstrauß – allerdings nicht aus aktuellem Anlass, sondern nachträglich zu meinem 10-jährigen Firmenjubiläum.
Jetzt werde ich daheim eine kleine Pause machen und dann werden Finger gebacken und Spinnen gebraten, denn heute Abend gibt es noch eine Mini-Party.

Edit: Und ich sah den Sternenhimmel! Nicht am Himmel, sondern am Boden. Der Hauptinhalt der schon vor Ewigkeiten eingetroffenen Sendung galt indes der Gesundheit und dem Genuss. Da habe ich das Paket so gut aus meinem Blickfeld gebracht, um nicht vorzeitig in Versuchung zu kommen, dass ich es fast vergessen hätte… Monsterdank Frau Monsterkeks!

2020.10.30, 14:43 - C. Araxe
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Schon mehrmals habe ich erwähnt, was zumindest ein böser Blick von mir bei anderen bewirken kann (z. B. zerschmetterte Handys). Dass dies eine erfolgreiche Strategie ist, um Bösem (da ist mein verlinktes Beispiel doch eher harmlos) entgegen zu treten, wird offenbar in diesem Buch bestätigt. Ich habe davon zwar nur ganz wenig auszugsweise gelesen, aber anscheinend ist der richtige Blick schon sehr entscheidend.

2020.10.26, 19:39 - C. Araxe
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Und auch Thermometer. Man muss das Haus auch gar nicht verlassen oder einen Blick aus dem Fenster werfen, um festzustellen, wie die Wetterlage ist, sondern benötigt lediglich Fellmonster und beobachtet deren Verhalten. Momentan ist es zwar wieder etwas milder, aber sobald es etwas kühler wird, hat das eine Fellmonster überhaupt kein Interesse mehr, nach draußen zu gehen und das andere steht auch nicht gleich frühmorgens nach dem Futtern quengelnd vor der Terrassentür, um nach draußen zu gelangen. Wird es noch kälter, so verlässt das eine Fellmonster das Bett kaum noch und das andere findet das Sofa weitaus interessanter als einen Aufenthalt draußen auf der Terrasse. Je nach Niederschlagsmenge werden diese Verhaltensweisen hierbei noch verstärkt. Neigt sich das Wetter hingegen in die andere Richtung, wird zunächst beiderseits ein Platz draußen an der Sonne vorgezogen. Je nach Hitze wird dann immer ausgestreckter gelegen. Ist es richtig heiß, geht das eine Fellmonster draußen in den Schatten und das andere geht gar nicht mehr raus, denn zumindest im Erdgeschoss bleibt es hier doch relativ kühl. Tja, so einfach kann das sein und da behaupte mal noch einer, dass Katzen unnütze Mitbewohner sind! Das Mäusejagen ist heutzutage wohl meist doch eher mit weniger Nützlichkeit verbunden. Vor allem wenn erst durch Katzen eben jene ins Haus getragen werden – lebend, weil ja noch etwas gespielt werden will. Und die Überlebenschancen sehen manchmal gar nicht so schlecht aus. Alles schon erlebt, wenn auch nicht mit meinen Fellmonstern. Aber nun kann man ganz klar davon ausgehen, dass Katzen einen deutlich erkennbaren Wert haben. Ganz davon abgesehen, dass jeder, der mit Katzen zusammenwohnt, weiß, dass diese einfach glücklich machen. Kaum etwas ist mehr entspannender, als das Schnurren einer Katze, die sich neben oder auf einen hingekuschelt hat, zu erleben. Aus meiner Erfahrung kann ich nur sagen, dass das nur zwei Katzen überbieten können.

2020.10.23, 19:48 - C. Araxe
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Und zwar mit deutlichem Vorsprung. Die Roten hingegen wurden ziemlich abgehängt. 251:166 wird nun in die diesjährige Chronik eingehen. Die Gelben haben zwar sicher noch ca. 50 in petto, aber einen genießbaren Zustand werden die nicht mehr erreichen. Das war es also mit der überaus wohlschmeckenden Tomatenernte von zwei Pflanzen im eigenen Garten dieses Jahr.

2020.10.23, 17:30 - C. Araxe
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Wie verschwurbelt (das ist schon eine sehr euphemistische Ausdrucksweise) muss man eigentlich sein, um im Pergamonmuseum das Machtzentrum des ersten und obersten Herrschers der östlichen Hölle bzw. gleich Satan und somit wohl Angela Merkel zu sehen und anzunehmen, dass hier im Verborgenen u. a. Menschenopfer erfolgen? Kann man wirklich von so etwas überzeugt sein? Offenbar ja.

Und wenn jetzt „nur” Kulturschätze angegriffen wurden, fragt man sich schon, wohin Taten von Menschen, die an solche (und noch viel krudere) Verschwörungstheorien glauben, noch führen werden. Mit sachlichen Diskussionen ist gar nichts mehr zu erreichen. Fakten zählen nichts, weil eigenen „Fakten” mehr geglaubt wird.

Perfiderweise werden zudem einfach andere als Nazis bezeichnet – egal, ob die eigene Einstellung bzw. die von Meinungsführern oder massiv beteiligten Akteuren klar als neonazistisch erkennbar ist.

Was zur Hölle kann man machen, um diese Menschen zu Vernunft, zu klarem Denken zu bewegen?

In Nomine Satanas. Luzifer, Lichtbringer, stehe uns bei. (Ich würde jetzt schon sehr gern an den Teufel glauben, wenn das helfen würde.)

2020.10.21, 21:25 - C. Araxe
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